ГАЛУЗЕВИЙ ЗВІТ ПРО УТВОРЕННЯ ПОБУТОВИХ ХАРЧОВИХ ВІДХОДІВ
22.03.2024
Аспірант Австралійського інституту упаковки під керівництвом проєкту Save Food Packaging (SFP) випускає галузевий звіт «Співвідношення пакувальних рішень до факторів утворення побутових харчових відходів, щоб споживачі витрачали менше їжі вдома». Це чотирирічний дослідницький проєкт доктора Рубі Чан (Ruby Chan), доктора філософії Chan AAIP.
Рубі була аспіранткою консорціуму Save Food Packaging під керівництвом AIP для Австралійського кооперативного дослідницького центру End Food Waste. Програма Save Food Packaging розробила дослідження, галузеві ідеї, рекомендації щодо упаковки Save Food, контрольні списки та ресурси, а також навчальний курс Save Food Packaging.
Дослідницький проєкт Рубі вивчав можливості пакування для індустрії пакування харчових продуктів і напоїв в Австралії, щоб краще підтримувати споживачів у зменшенні побутових харчових відходів.
Це дослідження було проведене в Університеті RMIT і включене до науково-дослідницького проєкту Save Food Packaging Criteria and Framework програми зменшення харчових відходів CRC.
Воно було опубліковане в трьох рецензованих журнальних статтях, які тепер опубліковано як галузевий звіт із ключовими думками та рекомендаціями, доступними на вебсайті End Food Waste CRC.
Основними рекомендаціями, запропонованими для розгляду галуззю, є:
1. Забезпечити відповідність пакувальних рішень потребам споживачів, щоб зменшити побутові харчові відходи.
2. Надавати пріоритет Save Food Packaging, щоб скоротити побутові харчові відходи.
3. Сприяти комунікації та співпраці між дослідниками, споживачами й промисловістю для розробки та впровадження Save Food Packaging для зменшення побутових відходів.
Джерело: Австралійський інститут упаковки
