НОВА УПАКОВКА ДЛЯ ЗАМОРОЖЕНОЇ ВИПІЧКИ
29.07.2025
Як Bakery Food Investment змінює правила гри
Компанія Bakery Food Investment, яка нещодавно відкрила в Україні новий завод із виробництва хлібобулочних виробів глибокої заморозки, зробила ставку не лише на сучасне виробництво, а й на передові рішення у сфері харчової упаковки.
Інвестиції в проєкт перевищили 400 млн грн, і значна частка цих коштів була спрямована саме на розробку ефективної, екологічної та зручної упаковки.
Функціональність, безпека, збереження якості
Головне завдання — забезпечити максимальний захист продукту під час зберігання та транспортування. Продукція пакується одразу після шокового заморожування, що запобігає контакту з повітрям і вологою.
Серед рішень, які вже реалізовані:
● мультиматеріальні бар’єрні плівки, що запобігають проникненню кисню та вологи;
● упаковка, придатна до переробки, зменшення частки ПВХ-матеріалів;
● формати для bake-off (продукція допікається прямо в упаковці або з мінімальним втручанням).
«Для нас упаковка — це не просто оболонка. Це — інструмент якості, маркетингу й логістики одночасно,» — коментує директор із виробництва компанії.
Технології для роздрібної торгівлі та HoReCa
Окрема лінія упаковки створена для партнерів із сегментів ритейлу та HoReCa. Упаковка дозволяє:
● маркувати продукцію під private label;
● наносити індивідуальні QR-коди для відстеження партій;
● використовувати трей-фрі рішення для фуд-сервісу (без пластикових лотків).
Погляд у майбутнє
Компанія вже тестує біоплівки на основі кукурудзяного крохмалю і вивчає можливість запуску лінії з паперової упаковки з ламінуванням, яке не заважає переробці.
Bakery Food Investment позиціонує себе як лідер нового покоління харчового виробництва, що комбінує технології, екологічну відповідальність і гнучкість.
Джерело: Bakery Food Investment
